เส้นบะหมี่ที่วางจำหน่ายโดยทั่วไป มักจะมีขนาดซองบรรจุหลากหลายขนาด ตั้งแต่ ขนาดเล็กไปจนกระทั่ง ขนาดใหญ่ บางครั้งอาจรับประทานครั้งเดียวจนหมดซอง บางครั้งอาจรับประทานไม่หมด ดังนั้นการจัดเก็บสินค้าจึงมีความสำคัญอย่างมาก เพื่อช่วยยืดอายุของสินค้าให้นานมากยิ่งขึ้น ด้วยเทคนิคดังต่อไปนี้ 1.จัดเก็บสินค้าที่เหลืออยู่ ในกล่องทัพเพอร์แวร์ โดย ปิดกล่องให้สนิท ก่อนนำเข้าช่องแช่เย็นหรือแช่แข็ง 2.ควรเก็บรักษาในที่แห้งและเย็น ไม่ควรนำสินค้าไปแช่ถังน้ำแข็ง ที่มีความชื้นสูง 3.จัดสรรพื้นที่ในช่องแช่เย็นหรือช่องแช่แข็ง ไม่ให้แน่นจนเกินไป เพื่อให้อุณหภูมิที่อยู่ภายในคงที่ ซึ่งจะส่งผลดีกับตัวสินค้า